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Gusto: Morbido, avvolgente, equilibrato, fine, persistente
Colore: Rosso intenso
Abbinamenti: Primi di carne; Secondi di carne rossa; Formaggi stagionati
Profumo: Intenso, ciliegia matura, prugna, leggermente speziato, balsamico
Tipo di Vino: VINI ROSSI
Nel Valpolicella Ripasso Superiore Campi Magri le fermentazioni partono spontanee in tino di rovere, dove poi a febbraio il vino viene 'ripassato' sulle vinacce ancora gonfie e ricche di mosto dell'Amarone. Questa tradizionale tecnica e l'utilizzo di botti da hl.14 in ciliegio, dove il vino matura per circa 24 mesi, gli conferiscono un profumo dolce ed intenso di frutta matura, accompagnato da una grande morbidezza ed equilibrio. Le uve utilizzate per produrlo sono Corvina Grossa, Corvina e Rondinella.
Corte Sant'alda Ripasso Valpolicella Campi Magri Bio Doc 20 (Vin Rouge)
35,01 €
Gusto: Morbido, avvolgente, equilibrato, fine, persistente
Colore: Rosso intenso
Abbinamenti: Primi di carne; Secondi di carne rossa; Formaggi stagionati
Profumo: Intenso, ciliegia matura, prugna, leggermente speziato, balsamico
Tipo di Vino: VINI ROSSI
Nel Valpolicella Ripasso Superiore Campi Magri le fermentazioni partono spontanee in tino di rovere, dove poi a febbraio il vino viene 'ripassato' sulle vinacce ancora gonfie e ricche di mosto dell'Amarone. Questa tradizionale tecnica e l'utilizzo di botti da hl.14 in ciliegio, dove il vino matura per circa 24 mesi, gli conferiscono un profumo dolce ed intenso di frutta matura, accompagnato da una grande morbidezza ed equilibrio. Le uve utilizzate per produrlo sono Corvina Grossa, Corvina e Rondinella.
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Corte Sant'Alda ? un'azienda agricola che offre vini e grappe di elevata qualit?.
Tutti i vini prodotti in questa realt? provengono da un particolare vigneto, scelto accuratamente per essere il pi? adatto per produrre quel preciso vino. Questo permette all'azienda di raggiungere un'indiscussa e ben delineata qualit?. La zona in cui ? collocata Corte Sant?Alda ? la Vallata delle Mezzane, a est di Verona ed inizia, dall'abitato di Vago di Lavagno.Qui il terreno ? ricco di un minerale, chiamato calcare bianco, che rende i vini di Corte Sant'Alda netti al naso, lunghi, sapidi, eleganti e complessi, ma soprattutto vini vivi che danno emozioni. Le uve vengono raccolte a mano nel momento di maturazione migliore, costringendo, talvolta, a effettuare diversi passaggi nei vigneti.Le fermentazioni partono spontaneamente attraverso lieviti indigeni ed avvengono in tini troncoconici di rovere da 40 hl, in vasche piramidali di Cemento, o vasche di Acciaio.
I vini, prima di essere imbottigliati, vengono affinati in legni di diversa essenza e capacit?, per un periodo variabile fra i 10 e 48 mesi. Alla fine di questo percorso di trasformazione uva-vino ritroviamo in degustazione il TERROIR di questa zona.
Scopri la nostra selezione di vini e grappe di alta qualit? Corte Sant'Alda!
Tutti i vini prodotti in questa realt? provengono da un particolare vigneto, scelto accuratamente per essere il pi? adatto per produrre quel preciso vino. Questo permette all'azienda di raggiungere un'indiscussa e ben delineata qualit?. La zona in cui ? collocata Corte Sant?Alda ? la Vallata delle Mezzane, a est di Verona ed inizia, dall'abitato di Vago di Lavagno.Qui il terreno ? ricco di un minerale, chiamato calcare bianco, che rende i vini di Corte Sant'Alda netti al naso, lunghi, sapidi, eleganti e complessi, ma soprattutto vini vivi che danno emozioni. Le uve vengono raccolte a mano nel momento di maturazione migliore, costringendo, talvolta, a effettuare diversi passaggi nei vigneti.Le fermentazioni partono spontaneamente attraverso lieviti indigeni ed avvengono in tini troncoconici di rovere da 40 hl, in vasche piramidali di Cemento, o vasche di Acciaio.
I vini, prima di essere imbottigliati, vengono affinati in legni di diversa essenza e capacit?, per un periodo variabile fra i 10 e 48 mesi. Alla fine di questo percorso di trasformazione uva-vino ritroviamo in degustazione il TERROIR di questa zona.
Scopri la nostra selezione di vini e grappe di alta qualit? Corte Sant'Alda!
3983920
120 Produits
Fiche technique
- Type de transport
- Dry
- Type de marchandises
- Food (AL)
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