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VINI E DISTILLATI WINES AND SPIRITS 葡萄酒和烈酒 VINS ET SPIRITUEUX WIJNEN EN DRANKEN VINOS Y LICORES VINHOS E ESPÍRITOS 甜酒 VINS DE DESSERT DESSERTWEINE VINOS DE POSTRE VINHOS DE SOBREMESA VINI DA DESSERT DESSERT WINES CORTE SANT'ALDA
Gusto: Intenso, di corpo, dolce, equilibrato
Colore: Rosso rubino
Abbinamenti: Formaggi stagionati; Dessert
Profumo: Frutta dolce, ciliegia cotta, frutta sotto spirito, leggeri sentori di spezie
Tipo di Vino: VINI DA DESSERT
Pi? di ogni altro il Recioto per Corte Sant'Alda ? il vino della ricerca e della sperimentazione. I fondi, gli stessi del Ripasso, danno uve certificate biologiche e da qualche anno sono condotti secondo i principi dell'agricoltura biodinamica. Come per l'Amarone, l'uva selezionata viene raccolta a mano e riposta in piccole casse fino ad appassire secondo il sistema tradizionale, senza qualsiasi forzatura. La pigiatura solitamente avviene a fine febbraio. Le fermentazioni, in tini di legno, partono naturalmente. Estratto di tannini e zuccheri, le basse temperature e l'ambiente circoscritto condizionano l'andamento della fermentazione stessa facendo si che sia lenta e stentata sino al suo naturale ed autonomo arrestarsi, lasciando nel vino il caratteristico residuo zuccherino che bene lo identifica.
Gusto: Intenso, di corpo, dolce, equilibrato
Colore: Rosso rubino
Abbinamenti: Formaggi stagionati; Dessert
Profumo: Frutta dolce, ciliegia cotta, frutta sotto spirito, leggeri sentori di spezie
Tipo di Vino: VINI DA DESSERT
Pi? di ogni altro il Recioto per Corte Sant'Alda ? il vino della ricerca e della sperimentazione. I fondi, gli stessi del Ripasso, danno uve certificate biologiche e da qualche anno sono condotti secondo i principi dell'agricoltura biodinamica. Come per l'Amarone, l'uva selezionata viene raccolta a mano e riposta in piccole casse fino ad appassire secondo il sistema tradizionale, senza qualsiasi forzatura. La pigiatura solitamente avviene a fine febbraio. Le fermentazioni, in tini di legno, partono naturalmente. Estratto di tannini e zuccheri, le basse temperature e l'ambiente circoscritto condizionano l'andamento della fermentazione stessa facendo si che sia lenta e stentata sino al suo naturale ed autonomo arrestarsi, lasciando nel vino il caratteristico residuo zuccherino che bene lo identifica.
Corte Sant'alda Recioto Valpolicella 0,500 Bio Docg 19 (Vino da Dessert)
49,11 €
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Gusto: Intenso, di corpo, dolce, equilibrato
Colore: Rosso rubino
Abbinamenti: Formaggi stagionati; Dessert
Profumo: Frutta dolce, ciliegia cotta, frutta sotto spirito, leggeri sentori di spezie
Tipo di Vino: VINI DA DESSERT
Pi? di ogni altro il Recioto per Corte Sant'Alda ? il vino della ricerca e della sperimentazione. I fondi, gli stessi del Ripasso, danno uve certificate biologiche e da qualche anno sono condotti secondo i principi dell'agricoltura biodinamica. Come per l'Amarone, l'uva selezionata viene raccolta a mano e riposta in piccole casse fino ad appassire secondo il sistema tradizionale, senza qualsiasi forzatura. La pigiatura solitamente avviene a fine febbraio. Le fermentazioni, in tini di legno, partono naturalmente. Estratto di tannini e zuccheri, le basse temperature e l'ambiente circoscritto condizionano l'andamento della fermentazione stessa facendo si che sia lenta e stentata sino al suo naturale ed autonomo arrestarsi, lasciando nel vino il caratteristico residuo zuccherino che bene lo identifica.
Gusto: Intenso, di corpo, dolce, equilibrato
Colore: Rosso rubino
Abbinamenti: Formaggi stagionati; Dessert
Profumo: Frutta dolce, ciliegia cotta, frutta sotto spirito, leggeri sentori di spezie
Tipo di Vino: VINI DA DESSERT
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Corte Sant'Alda ? un'azienda agricola che offre vini e grappe di elevata qualit?.
Tutti i vini prodotti in questa realt? provengono da un particolare vigneto, scelto accuratamente per essere il pi? adatto per produrre quel preciso vino. Questo permette all'azienda di raggiungere un'indiscussa e ben delineata qualit?. La zona in cui ? collocata Corte Sant?Alda ? la Vallata delle Mezzane, a est di Verona ed inizia, dall'abitato di Vago di Lavagno.Qui il terreno ? ricco di un minerale, chiamato calcare bianco, che rende i vini di Corte Sant'Alda netti al naso, lunghi, sapidi, eleganti e complessi, ma soprattutto vini vivi che danno emozioni. Le uve vengono raccolte a mano nel momento di maturazione migliore, costringendo, talvolta, a effettuare diversi passaggi nei vigneti.Le fermentazioni partono spontaneamente attraverso lieviti indigeni ed avvengono in tini troncoconici di rovere da 40 hl, in vasche piramidali di Cemento, o vasche di Acciaio.
I vini, prima di essere imbottigliati, vengono affinati in legni di diversa essenza e capacit?, per un periodo variabile fra i 10 e 48 mesi. Alla fine di questo percorso di trasformazione uva-vino ritroviamo in degustazione il TERROIR di questa zona.
Scopri la nostra selezione di vini e grappe di alta qualit? Corte Sant'Alda!
Tutti i vini prodotti in questa realt? provengono da un particolare vigneto, scelto accuratamente per essere il pi? adatto per produrre quel preciso vino. Questo permette all'azienda di raggiungere un'indiscussa e ben delineata qualit?. La zona in cui ? collocata Corte Sant?Alda ? la Vallata delle Mezzane, a est di Verona ed inizia, dall'abitato di Vago di Lavagno.Qui il terreno ? ricco di un minerale, chiamato calcare bianco, che rende i vini di Corte Sant'Alda netti al naso, lunghi, sapidi, eleganti e complessi, ma soprattutto vini vivi che danno emozioni. Le uve vengono raccolte a mano nel momento di maturazione migliore, costringendo, talvolta, a effettuare diversi passaggi nei vigneti.Le fermentazioni partono spontaneamente attraverso lieviti indigeni ed avvengono in tini troncoconici di rovere da 40 hl, in vasche piramidali di Cemento, o vasche di Acciaio.
I vini, prima di essere imbottigliati, vengono affinati in legni di diversa essenza e capacit?, per un periodo variabile fra i 10 e 48 mesi. Alla fine di questo percorso di trasformazione uva-vino ritroviamo in degustazione il TERROIR di questa zona.
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14 Produits
Fiche technique
- Type de transport
- Dry
- Type de marchandises
- Food (AL)
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