Valori C.q.p. Merlot Inkiostro Colli Aprutini Igt 15 (Red wine)
€28.50
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Gusto: Caldo, sapido, tannino fitto ma fine. Finale con un intenso aroma di liquirizia.
Colore: Rosso rubino impenetrabile.
Abbinamenti: Primi di carne; Secondi di carne bianca; Formaggi stagionati
Profumo: Inchiostro, hummus, sentori floreali e di macchia mediterranea.
Tipo di Vino: VINI ROSSI
Un vino che nel 2013 ? stato proclamato il miglior Merlot d'Italia non ha bisogno di tante presentazioni. Inkiostro nasce dalla volont? di fare una grande uva. Dopo alcuni assaggi di Merlot francesi, Luigi Valori decide di scommettere su questo vitigno a Sant?Omero, dove riscontra una similarit? tra il terreno sabbioso locale e quello di Bordeaux. Per ottenere un?uva di altissima qualit? impone all?impianto una densit? fittissima (5.500 ceppi per ettaro) e utilizza una variet? nanizzante proveniente dalla Francia, che produce grappoli molto piccoli e concentrati. L?affinamento in barrique per 18 mesi rende Inkiostro un vino potente, dal colore impenetrabile, assolutamente bilanciato in tutti i componenti.
Gusto: Caldo, sapido, tannino fitto ma fine. Finale con un intenso aroma di liquirizia.
Colore: Rosso rubino impenetrabile.
Abbinamenti: Primi di carne; Secondi di carne bianca; Formaggi stagionati
Profumo: Inchiostro, hummus, sentori floreali e di macchia mediterranea.
Tipo di Vino: VINI ROSSI
Un vino che nel 2013 ? stato proclamato il miglior Merlot d'Italia non ha bisogno di tante presentazioni. Inkiostro nasce dalla volont? di fare una grande uva. Dopo alcuni assaggi di Merlot francesi, Luigi Valori decide di scommettere su questo vitigno a Sant?Omero, dove riscontra una similarit? tra il terreno sabbioso locale e quello di Bordeaux. Per ottenere un?uva di altissima qualit? impone all?impianto una densit? fittissima (5.500 ceppi per ettaro) e utilizza una variet? nanizzante proveniente dalla Francia, che produce grappoli molto piccoli e concentrati. L?affinamento in barrique per 18 mesi rende Inkiostro un vino potente, dal colore impenetrabile, assolutamente bilanciato in tutti i componenti.
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