Fanti Brunello Di Montalcino Vallocchio Docg 19 (Rotwein)

    72,59 €
    葡萄酒和烈酒 VINS ET SPIRITUEUX WIJNEN EN DRANKEN VINOS Y LICORES VINHOS E ESPÍRITOS VINI E DISTILLATI WINES AND SPIRITS VINHOS TINTOS VINI ROSSI RED WINES 红酒 VINS ROUGES ROTWEINE VINOS TINTOS TENUTA FANTI
    Gusto: Avvolgente, tannini dolci e fini
    Colore: Rosso rubino
    Abbinamenti: Secondi di carne bianca; Secondi di carne rossa; Selvaggina; Formaggi stagionati; Da meditazione
    Profumo: Ciliegia, prugna, confettura di mirtilli, spezie fresche, tabacco e liquirizia
    Tipo di Vino: VINI ROSSI

    Il Brunello di Montalcino DOCG Vallocchio della casa Fanti di Toscana, ? un vino che per la casa produttrice rappresenta la sintesi di 4 grandi vigne e che tra tutta la produzione Fanti si contraddistingue particolarmente come simbolo di eccellenza. Un vino di alta qualit? proveniente da un mosaico di aree straordinariamente dotate nella zona di ?Vallocchio?. La vinificazione dura 30 giorni e si svolge nei tini di acciaio inox a temperatura controllata compresa tra i 25? - 30? C. La maturazione in legno si protrae per 30 mesi, e il vino ? messo per il 50% in tonneaux da 500 lt e il restante 50% in botti di rovere da 30 hl. L?affinamento dura altri 12 mesi. Il vitigno impiegato per la sua produzione ? il Sangiovese in purezza al 100%. L?estensione dei vigneti ? di 10 ettari e le piante hanno una et? compresa tra i 20 e i 30 anni. La resa ? considerata buona e raggiunge i 60 quintali per ettaro di terreno vitato. La vendemmia si svolge per un periodo compreso tra l?ultima settimana di settembre fino alla seconda settimana di ottobre.
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    La Tenuta Fanti ? una realt? vitivinicola che produce vini e grappe di alto livello.
    L?azienda ricopre un ruolo sempre pi? importante nel mercato enologico italiano e internazionale, grazie alla passione e all?esperienza del titolare Filippo Fanti e la determinazione della figlia Elisa, entrata a tempo pieno in azienda nel 2007. La Tenuta mantiene salde le tradizioni, ma ha aperto la strada alle moderne tecnologie. L?ammodernamento dell?azienda ? avvenuto sulla base dell?esperienza della famiglia che ha tenuto conto del rispetto e della tutela dell?ambiente, della terra e dei suoi cicli naturali. Questa particolare attenzione per l?ambiente, ha potuto garantire alla Tenuta Fanti un costante miglioramento qualitativo dei prodotti offerti ai propri clienti. L?azienda possiede 50 ettari di vigneto, impiantati rispettando appieno la tradizione vinicola montalcinese. Il Sangiovese ? infatti il vitigno principale che occupa l'80% dei terreni vitati. I restanti 10 ettari di vigneto sono impiegati per la coltivazione di variet? internazionali e vitigni toscani a bacca bianca. I vigneti sono coltivati riducendo al minimo gli interventi chimici, per favorire invece lavorazioni meccaniche e concimazioni organiche. Altro aspetto del lavoro di questa realt?, ? l?estrema attenzione per la qualit? ricercata sia in campo che in cantina. Quest?ultima ? una struttura nuova e moderna, all?interno della quale tradizione e innovazione si mescolano e garantiscono un gusto unico ai prodotti realizzati. Tutto viene scelto accuratamente: i tavoli di selezione, i vasi vinari progettati dallo stesso Filippo, i legni da invecchiamento scelti ogni anno e il laboratorio di analisi. Tutte le attenzioni durante la lavorazione fanno s? che i vini Fanti rispettino completamente gli aromi ed i sapori delle uve e del territorio di Montalcino.
    Scopri la nostra selezione di vini e grappe di alta qualit? Tenuta Fanti!
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