San Leonardo Grappa Lt.2 (馏出物)

La Tenuta San Leonardo ? un?Azienda Vitivinicola che produce vini e grappe di elevata qualit?. La propriet? dell?azienda dei Marchesi Guerrieri Gonzaga, si estende nella Valle della Lagarina, in Trentino. Carlo Ferrini ? l?esperto enologo della tenuta dal 2000. Forte delle sue competenze agronomiche, segue regolarmente la cantina e l?evoluzione dei vini, ma dedica anche tempo alla conduzione della vigna, fondamentale per impostare il lavoro negli impianti nuovi e in quelli gi? esistenti. Le altre due figure importanti di questa azienda sono i consulenti Marco Simonit e Pierpaolo Sirch, conosciuti come i ?Preparatori d?Uva?. Il loro intervento in fase di potatura ? estremamente innovativo e consente alla vigna di vivere pi? a lungo. Invece, a ricoprire il ruolo di direttore della Tenuta San Leonardo, dagli anni ?70 c?? Luigino Tinelli, attento interprete di ci? che i consulenti aziendali richiedono che venga messo in atto. Tinelli ? una presenza indispensabile per l?azienda sotto il profilo tecnico: ? una fonte insuperabile di memoria per quanto riguarda i passaggi che i vini della Tenuta hanno affrontato negli ultimi 40 anni.
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