Champagne Comte De Montaigne Cuv?e Sp?ciale

La Maison Comte de Montaigne ? una realt? vinicola francese che produce Champagne.
La posizione geografica dell?azienda, al Sud della Champagne, le consente di realizzare delle cuv?e di incredibile finezza ed eleganza a base di uva Pinot Nero e Chardonnay.
Il primo permette di ottenere champagne strutturati, mentre il secondo regala allo champagne una nota fruttata.
Per ottenere questi risultati, ogni anno l?uva viene selezionata minuziosamente per garantire la miglior qualit? possibile, mentre in cantina l?azienda si appoggia sul ?savoir-faire? ancestrale del suo chef de cave , il quale segue e rispetta una tradizione unica.

Comte de Montaigne ? situata in un paesino di poco pi? di 300 abitanti, chiamato Celles sur Ource, e negli anni ha saputo ampliare la gamma di champagne offerta, in modo da adattarsi ad ogni gusto, dal palato dell?intenditore pi? esperto a quello del principiante.
Durante la produzione dei vini, un processo estremamente curato e controllato ? quello di vinificazione, si tratta di un passaggio fondamentale per raggiungere ottimi risultati in termini di qualit?. Il lavoro della Maison Comte de Montaigne si basa sul rispetto delle tradizioni, ma tutto ci? senza perdere di vista l?importanza dei cambiamenti climatici e socio-economici.
Infatti solo con questa visione a 360? ? possibile evolvere nel tempo e mantenere qualitativamente alte le caratteristiche dei prodotti.
Rispetto per il passato, ma cosciente anche della modernit?, ? questo il punto focale della loro produzione.
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